Mention253832
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| so:text | Lo stile dominante della cucina napoletana è, viceversa, il naturismo. Nella ricerca un po' macchinosa della mano bolognese che elabora, compone, inventa sapori, noi riconosciamo le volute e i cartocci dello stile barocco. La mano napoletana si sforza, invece, di mantenere ben distinti i sapori naturali, per esaltarne la freschezza e la genuinità. (it) |
| so:isPartOf | https://it.wikiquote.org/wiki/Alberto_Consiglio |
| so:description | Citazioni di Alberto Consiglio (it) |
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