|
so:text
|
Fino a non molto tempo fa, il mito delle proteine era molto popolare, ma ora la situazione è cambiata. Oggi sempre più persone cominciano a capire che le proteine di cui abbiamo bisogno per godere di buona salute possono essere assunte senza dover mangiar carne , anzi senza mangiar carne né altri cibi di derivazione animale, compresi latte, formaggi e uova . Persino la Food and Drug Administration , istituzione tutt'altro che favorevole al vegetarianesimo fino a non molto tempo fa, si è dovuta arrendere all'evidenza. Nei suoi documenti più recenti, la riconosce infatti che il vegetarianesimo e il veganesimo costituiscono delle scelte alimentari consigliabili e salutari. (it) |
