Mention703372
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| so:text | 洋食に慣れたるものは蛆の湧きたるチーズにも其の本味を知り、日本食に慣れたるものはウルカの塩辛にも其の美を見出すべし。至味はすべてのものにものに存す。而して其の深浅の別ある、猶シエークスピーアの文を読むに似たり。其の人頭脳深邃なるに従つて妙味愈々深きが如く、味覚深きに従つて至味愈々深く之に報ひ、浅きに従つて浅く之に応ず。 (ja) |
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| so:description | 『美味求真』 (1925年) (ja) |
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